Thành phố biển xinh đẹp Nha Trang của tỉnh Khánh Hòa không chỉ nổi tiếng với những bãi biển tuyệt đẹp mà còn với nền ẩm thực đa dạng và hấp dẫn. Từ hải sản tươi ngon đến những món ăn đường phố độc đáo, Nha Trang có đủ để làm thỏa mãn mọi thực khách. Dưới đây là những món ăn đặc sản ẩm thực Nha Trang otc-restaurants.com không thể bỏ qua khi đến thăm thành phố biển này.
Các món ăn đặc trưng ẩm thực Nha Trang
Bún chả cá Nha Trang
Bún chả cá là món đặc trưng không thể thiếu khi nhắc đến ẩm thực Nha Trang. Món ăn này nổi bật với nước dùng trong vắt, thanh ngọt, được ninh từ xương cá tươi và xương heo. Chả cá được làm từ các loại cá tươi như cá thu, cá mối và cá cờ, mang đến hương vị đậm đà, dai ngon. Bún được kết hợp với rau sống tươi mát và nước chấm chua ngọt, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đầy hấp dẫn mà bất kỳ ai cũng nên thử khi đến Nha Trang.
Nem nướng Nha Trang
Nem nướng Nha Trang là món ăn bình dị, có nguồn gốc từ Ninh Hòa, một huyện nằm ở phía bắc tỉnh Khánh Hòa, cách thành phố biển khoảng 30 km. Món ăn này rất phổ biến, vì vậy bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó tại các gánh hàng rong hay quán ăn trên đường phố.
Xiên nem vàng ruộm, tỏa hương thơm phức, được ăn kèm với các loại rau thơm và tương đặc trưng, tạo nên sức hút khó cưỡng. Nguyên liệu của món ăn này rất đơn giản, bao gồm thịt lụi, bánh tráng, rau sống và tương chấm.
Sự hấp dẫn của nem nướng không chỉ đến từ chính nó mà còn từ bát tương chấm đi kèm, được coi là bí quyết riêng của mỗi quán, quyết định chất lượng và hương vị của món ăn. Bát tương với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt được chế biến từ hơn 20 loại gia vị theo công thức gia truyền của mỗi đầu bếp, với các thành phần chính như nếp dẻo, đỗ tương, cà chua, tôm, thịt nạc và gan lợn xay nhuyễn, hòa quyện cùng đường, tỏi, và ớt.
Bánh xèo mực Nha Trang
Bánh xèo mực ở Nha Trang là một phiên bản độc đáo của món bánh xèo truyền thống Việt Nam. Mực tươi nguyên con được sử dụng làm nhân bánh, mang đến hương vị biển cả đặc trưng. Chỉ cần một lần thưởng thức, bất kỳ ai cũng sẽ nhớ mãi món ăn này.
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của mực và lớp vỏ bánh giòn rụm. Nước chấm đi kèm có vị chua cay vừa phải, cùng với rau sống tạo nên một món ăn ngon miệng, khó quên cho du khách.
Bánh căn Nha Trang
Bánh căn Nha Trang là món ăn đặc sản hấp dẫn với cách chế biến khác biệt so với nhiều vùng khác. Bánh được làm từ bột gạo, ăn kèm với hải sản tươi ngon như mực, tôm, bạch tuộc. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa vỏ bánh giòn tan, hương vị tươi ngọt của hải sản và nước chấm đa dạng như mắm nêm, mắm ngọt hoặc mắm cá. Đây là một món ăn không thể bỏ lỡ khi bạn ghé thăm thành phố biển này.
Mực rim Nha Trang
Mực rim là món ăn vặt được nhiều du khách yêu thích khi đến Nha Trang. Mực khô sau khi phơi qua nắng được rim cùng với các loại gia vị như me, ớt, tạo nên hương vị chua ngọt, cay nồng đặc trưng. Món mực rim này có thể ăn kèm với cơm, cháo trắng, hoặc dùng như món ăn vặt. Với hương vị đậm đà và độ giòn dai của mực, đây là món quà lý tưởng để mua về làm kỷ niệm sau chuyến du lịch.
Bún sứa Nha Trang
Bún sứa là món ăn nổi tiếng ở nhiều nơi nhưng khi ăn nó tại thành phố này, chắc chắn bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn được hương vị biển của Nha Trang, với sứa biển tươi được chế biến kỹ lưỡng để giữ độ giòn, kết hợp cùng nước dùng ngọt thanh được ninh từ cá liệt. Một bát bún sứa thơm ngon với sứa giòn, chả cá dai ngon, rau thơm tươi mát và nước chấm chua cay sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khó quên. Vị mát lạnh, ngọt thanh của bún sứa chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ thực khách nào khi đến thăm Nha Trang.
Bánh đập Nha Trang
Bánh đập là một món ăn đường phố vô cùng phổ biến và hấp dẫn tại Nha Trang mà chắc hẳn ai cũng đã từng được nghe đến một lần. Được làm từ bột gạo mịn màng, bánh được chiên vàng giòn, tạo nên lớp vỏ giòn rụm đầy hấp dẫn. Thông thường, bánh đập được ăn kèm với thịt heo quay, chả giò, rau sống tươi ngon, và không thể thiếu bát nước chấm đậm đà. Nước chấm được pha từ nước mắm nguyên chất kết hợp với đường, chanh, ớt, tạo nên vị ngọt, chua, cay hài hòa, nâng tầm hương vị món ăn.
Bánh tráng xoài Nha Trang
Bánh tráng xoài là một đặc sản độc đáo mà chỉ có thể tìm thấy đúng hương vị tại Nha Trang. Món bánh này không phải là loại bánh tráng thông thường, mà nguyên liệu chính lại là xoài chín. Xoài được nghiền nhỏ và sấy khô cùng với bột gạo, tạo nên những miếng bánh tráng thơm ngọt, có vị chua thanh tự nhiên của xoài. Bánh tráng xoài nổi tiếng ở vùng Cam Ranh, Khánh Hòa, là cách mà người dân nơi đây tận dụng nguồn xoài dồi dào và bảo quản chúng lâu dài. Đây là món quà lưu niệm tuyệt vời cho du khách sau khi khám phá Nha Trang.
Tổng kết
Ẩm thực Nha Trang là sự kết hợp giữa hương vị tươi ngon của hải sản và cách chế biến độc đáo của người dân miền biển, tạo nên những món ăn không chỉ ngon miệng mà còn mang đậm bản sắc vùng miền. Nếu quyết định ghé thăm thành phố này để du lịch, bạn nhất định không được bỏ qua các món ăn được chúng tôi liệt kê trên danh sách này! Đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng đâu nhé!